第十五章 美食和工业

石公好喵 / 著投票加入书签

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    看着眼前两名烟视媚行的女仆故作优雅,平静的行礼离开后,女仆长心中充满了毒蛇般的嘲讽。

    “不要脸的小婊砸,居然敢故意把裙子做短,虽然没有露出腿,但是以为本姑娘看不出来吗?

    那样的做工,到了君上面前,动作幅度稍微大一点,就会出现紧身效果。

    这种样子出现在君上的面前,别以为本姑娘不知道你们这群小婊砸想干什么。”

    女仆长一边转身回到陈信的身边继续侍奉,一边还在内心中喷涂这毒液“本姑娘就是喜欢你们那种恨不得掐死我,又不敢露出丝毫异样的样子。”

    最后再看了一眼陈信空了的茶杯,端起茶壶开始续杯“哼,君上可是早就发布过命令了,只要有本姑娘在,你们这群小婊砸就别想越雷池一步。”

    对刚才仆从之间的交锋,陈信丝毫没有察觉。

    不过,随着圆桌上几个小碟盖子被打开,一阵沁人的香气扑入陈信鼻尖。

    他不由好奇的转过头去,就见到一个小蒸笼内,放着几只皮白如雪,薄如纸,半透明,内馅隐约可见的饺子形状的东西,于是问道“是什么东西?居然这么香。”

    女仆长布置好餐具,指着第一个小碟子说道“这是水晶虾饺。

    所需的原料是虾仁、淀粉、笋、熬制了一整晚的秘制高汤、白糖、香油、猪肉、水、生粉等。

    这里面,虾要剪掉头部,并在倒数第二节用细针把虾线挑去,最后再切成粒状;

    笋要切成两种,小丁和片;

    猪肉要切成小丁;

    把虾仁、猪肉、笋丁、盐、秘制高汤、白糖、香油、生粉调匀,然后腌制20分钟;

    把腌好的馅料在案板上反复的摔打,直至馅料变得粘稠起劲,放在一边备用;

    将面粉加沸水不断搅和成完整的面团;

    接下来,就是考验厨师面点基本功的时候了,用和好的面团,制成饺子皮,装填馅料,捏成漂亮的形状;

    在蒸笼内放上一层笋片,把包好的虾饺放在上面,冷水下锅,烧开后,大火8分钟就好了。

    整个过程极其的繁琐、细致,需要很高的面点造诣。”

    陈信听的目瞪口呆,他只是想要知道食物的名字而已,没想到女仆长记忆力这么好,居然连不是她本职工作的东西都能记得这么清楚。

    半晌,陈信才说了一个“好”字,他也不知道,到底是在说虾饺好,还是说女仆长的能力好。

    女仆长矜持的笑了一下,然后轻轻夹住一个虾蛟,送到了陈信的餐碟里面。

    “请君上品尝。”

    “饺子皮口感柔韧,馅料鲜美可口。没有虾的腥味,只有虾的鲜味。不错,真的非常不错。这厨师的手艺还真不错。”

    女仆长先是附和了一句“厨师手艺自然也是极好的。”

    然后话锋一转道“但,还得是多亏了王宫处在出海口不远的地方,在海上捕获的鲜虾,能够在最新鲜的时间段内送到王宫里来,否则,没有良好的食材,再有本事的厨师也做不出好东西。”

    陈信若有所思“这新鲜的大虾,现在恐怕很贵吧?”

    “是的君上,原朝鲜王国人口多,土地少,大量的渔民在近海地区捕捞海产品过日子,加上这几年王国粮食缺乏,我们也进行了大规模的捕捞,所以近海已经捞不到什么好东西了。

    远洋捕捞船因为缺乏保鲜技术,只能提高海产品价格才能勉强保持收支平衡。要不是君上您的名下有一艘专门的远洋渔船在维持着这一项事业,恐怕王国在远洋渔业上,都没有什么建树呢。”

    女仆长说的没错,这个时代的保鲜技术不完善,所以远洋捕捞就成了空谈。

    远海本就风浪大,小船无法出行,但是大船出去一趟,人工、补给、修船等等损耗,就不是个小数目。

    如果,长时间等待捕捞,等在远海捞到了足够的渔获,船内最早捕捉到的海鲜早就臭了,没人要了。

    可如果要是快速的捞一网就回,渔获倒是能保鲜,可是装不满船,渔获的数量少了,渔获的单位价格就居高不下,普通人买不起。

    可要是提高价钱,有钱人又没有那么大的消费量,毕竟是远洋渔船,一网下去至少也是几万斤。

    这样一来,大型远洋渔船只能赔本。

    无法获利,民间自然不愿意出资发展远洋渔业。

    可是陈信知道这个时代的远洋中有着多么丰富的海产品可以捕捞,这是一块未经开发的黄金宝库,所以,哪怕是亏本,陈信也一直在努力的维持着一个小型的远洋捕捞体系,不断的开发各种技术,培训人员。

    重点还是发电机,必须在现有基础上,对发电机的原动机进行小型化处理,蒸汽机作为原动机实在是太重了。

    等到内燃机带动的发电机出现,那么远洋渔船上的大型冰库也就有了着落,到时候,以现在这一支远洋渔业系统为支点,就能快速的发展出庞大的远洋渔业产业链条,为王国增加一条致富的道路。

    最重要的是,远洋中那庞大的海洋鱼群,能够大大缓解王国的粮食危机,增加国民的营养,增强国民的身体素质。

    陈信一边吃这美食,一边在脑海中构思远洋渔业的发展。

    陈信丝毫没有注意,自己居然在不经意间吃完了3只虾饺,女仆长已经给它换上了另外一样点心。

    突然,他觉得嘴里面味道变了,一股奶油的清香、枣香、沙滑的感觉相结合的甜美味道直冲味蕾。

    似乎,在这里里面,还带着一点桂花的香味。

    “这是什么?”

    “君上,这时枣泥山药糕。

    主要是用蒸熟碾成泥的大枣、山药,浓缩的牛奶,特制的桂花糖,一层一层在模具里面轧制成的。”

    陈信这才注意到,这道枣泥山药糕居然还是漂亮小巧的花朵造型。

    把剩下的一小块枣泥山药糕夹在筷子上,仔细的端详了一下,陈信惊奇的发现,在糕点的上面似乎还有一连串的小字。